Datos del proyecto:

• Organismo financiador: Instituto de Salud Carlos III (Proyectos de colaboración internacional)
• Convocatoria: JPI HDHL / Nutrition-responsiveness of the immune system: interplay between infectious diseases and diet-related metabolic diseases and the potential for food-based solutions (NUTRIMMUNE)
• Nº proyecto: AC22/00009
• Nº de socios: 4 de 3 países (Francia, Alemania y España)
• Participantes del Sistema Regional de Salud: FFIS-IMIB
• Otros participantes de la Región de Murcia: No hay
• Fecha de inicio y fin: 01/01/2023 – 31/12/2025 + prórroga 6 meses (hasta 30/06/2026)
• Duración: 36 meses
• Máxima contribución de la EU para el proyecto: 1.048.534€
• Máxima contribución de la EU para la Región:174.240€ (FFIS-IMIB)
• Área(s): nutrición, inmunología, inflamación postprandial

Resumen del proyecto:

La inflamación es una respuesta del organismo ante infecciones microbiana y lesiones de tejidos. Recientemente se ha descubierto que tras la ingestión de macronutrientes procedentes de los alimentos se desarrolla una respuesta inflamatoria, denominada inflamación postprandial. Esta es un estado sistémico de activación de las células del sistema inmunitario.

En el contexto de la nutrición, las respuestas inflamatorias son, por ejemplo, factores importantes de las enfermedades cardiovasculares o en la diabetes asociada a la obesidad. En general, se ha descubierto que la sobrealimentación se asocia a un mayor riesgo de varias enfermedades infecciosas. Además, cada vez observamos más respuestas postprandiales desreguladas en las poblaciones occidentales debido a la falta de periodos de ayuno por la ingesta continua de alimentos, lo que se cree que contribuye al riesgo de enfermedades infecciosas.

El objetivo de este proyecto es identificar nuevos biomarcadores de enfermedades relacionadas con la nutrición y de resistencia a infecciones, e impulsar el diseño de nuevas intervenciones terapéuticas y métodos de prevención, así como recomendaciones nutricionales para enfermedades cardiovasculares e infecciosas.

El Sistema Regional de Salud (FFIS-IMIB) participa en los siguientes paquetes de trabajo:

• WP1: Identificación de biomarcadores inmunitarios asociados a la infecciones durante el metabolismo posprandial en pacientes sépticos y dismetabólicos en diversas etapas.
• WP2: Caracterizar el perfil molecular de la activación de células inmunitarias durante la fase posprandial en respuesta a metabolitos séricos de origen bacteriano en cohortes retrospectivas y prospectivas de pacientes sépticos.

Reflexiones del grupo de investigación regional:

En el proyecto que se lleva a cabo en el Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria (IMIB) y la Universidad de Murcia, estamos estudiando cómo funcionan las células y moléculas de nuestro cuerpo que llevan a la inducción de la inflamación postprandial, en el contexto de la defensa frente a infecciones.

Para ello, en este proyecto colaboramos a nivel internacional con tres laboratorios de renombre en los campos de la nutrición y la inmunología de la Universidad de la Sorbona de París y la Universidad de Lille en Francia, así como la Universidad de Hohenheim en Alemania. Con estos colaboradores hemos conseguido financiación del programa internacional “Dieta Sana para una Vida Sana” (JPI HDHL).

En el proyecto que planteamos conjuntamente, estamos analizando el suero y las células inmunitarias de donantes en condiciones postprandiales y de pacientes sépticos. Estamos también activando las células inmunitarias de estas cohortes de pacientes con productos microbianos y estamos haciendo análisis a gran escala para estudiar los cambios genómicos y metabólicos que sufren las células de nuestro cuerpo antes y después de la ingesta de alimentos. Pretendemos identificar los mecanismos moleculares de la inflamación postprandial y su contribución al riesgo de enfermedades infecciosas y su relación con la obesidad en humanos.